Баклажаны "Жар-птица"

Ингредиенты:

баклажаны

помидоры

бекон 

сыр

Для заправки:

майонез

сметана

чеснок 

зелень

Баклажан разрезать вдоль на 2 части. 

Каждую половинку вдоль нарезаем на полоски, не дорезая до конца, присолить и оставить для 30 минут.

Сыр нарезать на пластины, бекон на пластины, помидоры порезать полукольцами.

Баклажан смыть от соли и промокнуть лишнюю воду. 

Выкладываем в форму, в которой будет запекаться! 

Между пластинами баклажана укладываем бекон, сыр, помидор.

Перчим сверху и поливаем заправкой. 

Для заправки смешиваем майонез со сметаной 1:1 (можно и без майонеза, кто не любит), добавляем мелко порезанные чеснок и зелень, можно специи.

Запекаем минут 30 при 180 С.

Источник: Шедевры Кулинарии