Восхитительный десерт

Клубника с ромом

Классическое лакомство со взбитыми сливками

На 4 порции:

500 г свежей клубники

50 мл белого рома

1 баллончик готовых взбитых сливок

1 веточка мяты

1 апельсин

1 столовая ложка сливочного масла

50 г сахара

Приготовление:

С апельсина полосками срезаем цедру, а затем нарезаем ее соломкой.

Из апельсинов выжимаем сок. Выливаем его в сковородку, добавляем масло и сахар. Увариваем соус до половины, снимаем с огня и аккуратно вливаем ром. Посыпаем измельченной мятой. 

Клубнику моем, режем ломтиками и заливаем соусом. Раскладываем ягоды в стеклянные стаканы. украшаем взбитыми сливками и апельсиновой цедрой.

Персик в карамели

С нежнейшим творожно-ванильным кремом

На 4 порции:

6 персиков

100 г сливочного масла

100 г коричневого сахара

200 г творога

1 пакетик желатина

1 столовая ложка сахара

1 чайная ложка ванильного сахара

мята для украшения

Приготовление:

Персики чистим, разрезаем пополам и выкладываем на противень. Между половинками уложить нарезанное кусочками сливочное масло. Посыпать коричневым сахаром и запекать 20 мин при 180*.

Творог растираем с простым и ванильным сахаром. Вводим предварительно замоченный желатин, взбиваем и ставим в холодильник на 1 час. Разложить персики и творожный крем на тарелки. Украсить листочками мяты.

Приятного аппетита!