Пасхальные куличи

Ингредиенты:

• 1 л. молока
• 2 кг муки
• 100 г дрожжей (или 2 пакетика сухих быстродействующих дрожжей по 11 г)
• 5-7 яиц
• 1 ст сахарного песка
• 1 ст л соды
• 1 ст л соли
• 150 г растительного масла
• 200 г сливочного масла
• Изюм или любая другая начинка по вкусу

Способ приготовления:

Греем молоко, добавляем яйца, соль, соду, сахар, сливочное масло и хорошенько смешиваем. Далее просеиваем муку и вводим дрожжи. Замешиваем тесто, оно должно получится не густым, но не липнуть к рукам. Тесто убирваем на 1,5 часа в теплое место. Наблюдаем за тестом, когда сильно вылазит из миски, руку смазываем растительным маслом и опускаем тесто. Так же в тесто добавляем начинку (изюм, орехи, сухофрукты). Разогреваем духовку до 180-200 градусов и начинаем раскладывать тесто в формы на треть, оставляем еще на 30 минут в формах, тесто должно дойти чуть больше за половину формы и тогда можно его ставить в духовку. Выпекать до готовности. После облить глазурью, украсить и наш кулич готов. (Фото будут после Чистого Четверга, когда надо будет красить яйца и печь куличи).

Всем счастливой Пасхи!